Pişirilmiş ve havalandırılmış hamuru; ön soğutulmasına gerek kalmadan direkt olarak silindir haznesine beslenmesine ve şekil verilmesine imkân sağlar. Hem soğutma hem de şekil verme tek makine ile tamamlanır.
Nuga kalınlığını kolay ayarlayabilir. Şekil verme sırasında hamura hiçbir basınç ya da kuvvet uygulanmadığı için, havalandırılmış ya da tahıl gibi basınca duyarlı ürünlerin yapısını değiştirmez. Ürün yapışmasının önüne geçmek için özel yağlama sistemi üzerinde mevcuttur. Çeşit dönüşlerini, kolay el aleti gerektirmeden yapılabilecek şekilde dizayn edilmiştir. Soğutma tüneli ve diğer makineler ile uyumlu çalışır. Silindirlerin üst kısmında ürün haznesi vardır. Ürün silindirlerin arasından kalınlık ayarı yapılarak soğutma tüneli bandına serilir.