Üretim hattında kullanılmak amacıyla toz şekeri pudra şekerine dönüştürmek için kullanılan elekli tip değirmendir.
Magisan Taban Soğutmalı Tünel, Soğutma tüneli içerisine aldığı ürünün sıcaklığını istenilen değerlere düşürmek için kullanılan poliüretan bant ile paslanmaz malzemelerden üretilen bir makinedir.
Pişirilmiş ve havalandırılmış ürüne son olarak yağlı solüsyonunun homojen bir şekilde karıştırılmasını sağlayan makinedır.
Dilimleme makinesi, hazırlanmış olan ürünün dilimlenmesini sağlayan makinedir.
Kullanılmak istenen şekeri istenilen kazanın içerisine aktarabilmek amacıyla kullanılan helezonlu sistemdir.
Dilimleme makinesinde dilimlenen ürünün boyunu kesebilmek için giyotin kesim makinesi kullanılır.
Fırından çıkan gofret yapraklarının ortam havası içerisinde soğutulması ve uygun olmayan gofret yapraklarının ayıklanması amacıyla kullanılır.
Gofret kesim makinesinde son ürün ölçülerinde kesilen gofretlerin arasını açmak için kullanılan makinedir.
Gofret krema hazırlama mikserinde hazırlanan kremanın gofret yaprakları üzerine sürülmesini sağlayan makinedir.
Gofret yaprakları arasına sürülen kremanın homojen olarak hazırlanmasını sağlayan makinedir.
Krema sürülmüş gofret bloklarını soğutma sistemleriyle ürünü belirli sıcaklıklara düşürmek için kullanılan soğutucudur.
İki ana hazneden oluşmaktadır. Pişirme haznesi şurubu buhar ile pişirir. Atmosferik basınçta ve vakum altında çalışabilir.
Pişirilmiş ve havalandırılmış hamuru; ön soğutulmasına gerek kalmadan direkt olarak silindir haznesine beslenmesine ve şekil verilmesine imkân sağlar. Hem soğutma hem de şekil verme tek makine ile tamamlanır.
Nuga. Karamel.cıkolata içine istenilen miktarda fındık fıstık karıştıran makinadır.
Nuga için lazım olan yumurta solüsyonunu hazırlayan ve stoklayan ünitedir.
Nuga için lazım olan yağlı karışım solüsyonunu hazırlayan ve stoklayan ünitedir.
İki ana hazneden oluşmaktadır. Pişirme haznesi karameli buhar ile pişirir. Ürünün daha hızlı pişmesi ve yanmaması için özel dizayn edilmiş karıştırıcı ve sıyırıcıları mevcuttur.
Pişirilen karamel ürününü kullanıma hazır halde bekletmek amacıyla stoklanan tanktır.
Pişirilmiş karameli; ön soğutulmasına gerek kalmadan direkt olarak silindir haznesine beslenmesine ve şekil verilmesine imkân sağlar. Hem soğutma hem de şekil verme tek makine ile yapılır. Karamel kalınlığı kolay ayarlanabilir.
Karamel için gerekli olan hammaddeleri (yağ, süt tozu, şeker, lesitin, aroma, vanilya gibi) homojen bir şekilde karıştırıp sıvı hale getiren makinadır.
Pişirme işlemi bitmiş olan ürünlerin içerisine jöle enjekte etmek için kullanılmaktadır. İstenilen sayıda kek içerisine enjekte işlemi yapmaktadır.
Pişen keklerin tavadan boşaltılması sonrasında tavanın yıkanması sağlayan ünitedir.
Tava kurutmadan çıkan tavaların depozitörö girmeden önce hamurun yapışmaması için tavaları yağlama işlemi yapar.
1500,000- 250,000 k/cal gücünde 3 adet ısıtma hücresi ve 3 adet fan bulunmaktadır.
Tava yağlamadan çıkan tavalara seçilen gramajda hamur ile dolumunu saglıyan ünitedir.
Karıştırma sistemi tamamen paslanmaz 304 KROM malzemeden imal edilmiştir.
Karıştırma sistemi tamamen paslanmaz 304 KROM malzemeden imal edilmiştir.
Tava içerisinde pişmiş olarak gelen ürünleri vakkumlama sistemi ile alıp diğer bant üzerine aktaran makinedir.
Kek fırınından gelen ürünün kolayca ve doğal olarak soğuyabilmesi için kullanılır.
Makine ayakları 40x60x2mm statik boyalı siyah malzemeden imal edilmektedir.